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La carte

Bienvenue au restaurant Le Tremplin à Morzine : découvrez l'ensemble de notre carte ci-dessous !

Transparence, produits sélectionnés avec soin, rapport qualité/prix honnête… voici ce que l’on souhaite souligner aujourd’hui au Tremplin. Comme vous le savez, notre équipe met un point d’honneur à travailler des produits frais et de qualité pour vous proposer des plats faits maison savoureux.

Découvrez ci-dessous l’intégralité de notre carte mêlant saveurs du monde et spécialités locales. Enfin, pour en savoir plus sur nos producteurs et l’origine de nos produits, vous pouvez consulter l’onglet prévu à cet effet. Dans le même état d’esprit, pour les plus gourmands : notre Cheffe Pâtissière innove sans cesse au fil de la saison, pour vous proposer des desserts savoureux et originaux. Retrouvez ses desserts dans notre vitrine à base de produits également référencés !

Le coinSalades & Entrées

Salade Détox

15,00 €
Salades mêlées, légumes croquants, épeautre, avocat, haricots rouges à la coriandre, grenade

Oeufs pochés

24,00 €
Fricassée de champignons à la crème et truffes fraiches d'Italie

Salade Caesar Cardini

20,00 €
Salade mêlée, poulet français ou saumon Bomlo, copeaux de parmesan, câpres à queue, oeuf dur, tomates confites, gressins, sauce caesar

Salade Tremplin

20,00 €
Salade mêlée, jambon sec de Savoie, saucisse sèche des Salaisons du Mont Charvin, terrine maison, tomme de Savoie, cerneaux de noix, raisin frais et oignon rouge

Salade Oméga 3

21,00 €
Salade de chou vert et rouge, saumon mariné Bomlo, avocat, mix de graines et fruits oléagineux, oeuf poché et vinaigrette noix et cidre

Velouté de légumes du jour

16,00 €
Velouté de légumes du jour, tomme de Savoie de la ferme du Caly et son toast grillé

Soupe à l'oignon

16,00 €
Soupe à l'oignon, tomme de la ferme du Caly et son toast grillé

Terrine de petit cochon & canard à la pistache

16,00 €
Terrine de petit cochon et canard à la pistache avec compotée d'oignons au porto

Croûte aux champignons de saison

20,00 €
Croûte aux champignons de saison, copeaux de Beaufort, viande séchée du Mont Charvin

Saumon mariné Bomlo

22,00 €
Saumon mariné Bomlo, sur pommes de terre chaudes et crème d'herbes, oignons rouges et ail

Le coinViandes

* Accompagnements : Galette falafel, poêlée de légumes d'hiver, frites maison, gratin dauphinois, riz basmati, linguines,

Entrecote Simmental

36,00 €
Sauce truffe d'hiver

Travers de porc Laqué

22,00 €
Aux épices et oignons confits

Demi-poulet rôti Français

21,00 €
Demi-poulet rôti Fermier Label Rouge

Steak hâché à cheval *

19,00 €
170g Steak haché , bacon et oeuf au plat

Bavette d'Aloyau Black Angus *

22,00 €
Bavette d'Aloyau à la plancha - 180 g

Entrecôte Simmental *

30,00 €
Entrecôte Simmental (180g) à la plancha

Entrecote de veau grillé *

29,00 €

Tartare de Boeuf Charolais classique *

22,00 €
Boeuf charolais, oignons, cornichons, persil, jaune d'oeuf , Worcestershire, Tabasco

Potée traditionelle

22,00 €
Jambonneau de porc, saucisse de Savoie et légumes d'hiver

Tartare de Boeuf Charolais à l'italienne *

24,00 €
Boeuf charolais, sauce Caesar, pesto basilic, pignons de pin, tomates confites, parmesan

Sauce a la brisure de truffe d'italie

6,00 €

Sauce Maison aux choix

3,00 €
Champignon, poivre vert, echalote confite, bleu d'Auvergne

Accompagnements poissons & viandes

Galette falafel, poelée de légumes d'hiver, frites maison, gratin dauphinois, riz basmati, linguine

Le coinPoissons

* Accompagnements : Galette falafel, poêlée de légumes d'hiver, frites maison, gratin dauphinois, riz basmati, linguines

Dos de Saumon Bomlo rôti *

23,00 €
Dos de saumon Bomlo, sauce à l'huile vierge et balsamique

Fricassée de Gambas Black Tiger et St Jacques

27,00 €
Coriandre et citron vert

Filet de Bar snacké *

25,00 €
Huile d'herbes et citron confit

Le coinArdoises

Fromagère, fromages de la Ferme du Caly ( Vallée d'Aulps )

20,00 €
Tomme, Tomme de chèvre, Reblochon, Beaufort, tête de moine

Montagnarde, charcuterie des salaisons du Mont Charvin

20,00 €
Jambon fumé 16 mois, coppa, terrine maison et viande séchée

Mexicaine

24,00 €
Tacos de poulet aux légumes croquants, ceviche de gambas à la coriandre, guacamole, salade de haricots rouges et sauce salsa

Mixte

20,00 €
Jambon fumé, saucisson, coppa, tomme de chèvre, Beaufort et Reblochon de la ferme du Caly

Le coinPâtes & Risottos

Linguine & Truffe Fraiche rapée

26,00 €

Risotto aux champignons

28,00 €
viande sechée du Mont Charvin et truffes d'hiver

Bolognaise

16,00 €

Carbonara

16,00 €

Bleu d'Auvergne

18,00 €

Primavera

18,00 €
Poêlée de légumes et herbes fraiches

Légumes du moment & herbes fraîches

20,00 €

Poulet Français, Champignons

24,00 €

Saumon Bomlo & Gambas Black Tiger

26,00 €

Le coinSavoyard

Tartiflette traditionnelle

19,00 €
Pommes de terre, lardon, oignons, reblochon

Tartiflette végétarienne

19,00 €
Pommes de terres, oignons, reblochon

Assiette skieur

23,00 €
Rösti, jambon, fromage à raclette, oeuf au plat

Boîte chaude

28,00 €
Fromages des Clarines servi avec charcuterie du Mont Charvin, pommes de terre grenaille, salade

Le coinBurgers

Servis avec frites et salade

Le Classique Burger

20,00 €
Steak haché, salade, sauce burger

Le Yaute

23,00 €
Steak haché, compotée d'oignons au vin rouge, lard, reblochon, sauce maison, salade

Le Veggie

22,00 €
Galette falafel, salade, houmous à la betterave, confit de chou rouge et radis noir au miel

Le Tex Mex

23,00 €
Volaille fermière ou saumon "Le Bomlo", guacamole, sauce salsa, piquillos et salade

Le coindu Monde

Curry thaï Veggie

17,00 €
Sauce curry et lait de coco, légumes et nouilles de riz

Curry thaï Poulet

22,00 €

Curry thaï Saumon

23,00 €

Curry thaï Gambas

25,00 €

Pad Thaï Veggie (Thaïlande)

19,00 €
Nouilles de riz, légumes, oignons fanés, cacahuètes, coriandre et oeuf

Pad Thaï Gambas Black Tiger ou poulet

24,00 €
nouilles de riz, légumes, oignons fanés, cacahuètes, coriandre, oeuf au plat

Chirashi Saumon

23,00 €
Bol de riz à sushi garni (saumon mariné, avocat, wakamé, gingembre mariné, wasabi, sésame grillé

Le coinEnfants

* Accompagnements : frites, linguines, riz basmati, galette de falafel, poêlée de légumes

Formule Pasta

10,00 €
Salade, pâtes bolognaise, dessert kid

Formule Classique Poulet *

13,00 €
Salade, filet de poulet grillé, dessert kid, frites OU Linguines OU riz Basmati OU galette falafel OU poêlée de légumes

Formule Classique Steak *

13,00 €
Salade, steack hâché, dessert kid frites OU Linguines OU riz Basmati OU galette falafel OU poêlée de légumes

Formule Classique Saumon *

13,00 €
Salade,saumon, dessert kid frites OU Linguines OU riz Basmati OU galette falafel OU poêlée de légumes

Formule Burger

14,00 €
Salade, cheese burger, frites, dessert kid

Le coinGourmandises

Dessert Maison

Découvrez les suggestions, selon le marché du jour... Consultez votre serveur (8,00 à 13,00 €)

Café gourmand

11,00 €
Accompagné de mignardises maison

Chocolat, Thé ou Grand Crème gourmant

13,00 €
Accompagné de mignardises maison

Champagne gourmand

17,00 €
Accompagné de mignardises maison

Restaurant LE TREMPLIN

Le Tremplin, c'est aussi un restaurant au pied des pistes. Une grande terrasse au soleil et une cuisine unique entre cuisine locale et cuisine du monde !

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Bar Après-Ski LE TREMPLIN

Après une journée de ski ou de VTT, le bar après-ski du Tremplin est définitivement "The Place To Be". Concerts, DJ, un programme riche en animations !

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